今回のブログのテーマは「食品に含まれる添加物」についてです。
みなさん、コンビニのおにぎりはどのくらいの頻度で食べていますか？？
安くて、美味しくて便利なコンビニのおにぎりを毎日のように食べている人も
少なくないかもしれません。
しかしコンビニおにぎりには多くの添加物が含まれているのです。
コンビニおにぎりはコメ本来の味を引き出したものではなく、おいしいと私たちが感じているのは化学調味料（うまみ味調味料）などの食品添加物の味なのです。
おにぎりはごはんと具だけのシンプルな食べ物だから添加物の心配は少ないと思っていたらとんでもないのです！
コンビニ食品でよく見かける「保存料・合成着色料不使用」のキャッチコピーに騙されてはいけません。これは添加物不使用ということではなく、保存料・合成着色料に代わる添加物は使用されているということなのです。
ほとんどのコンビニおにぎりに使われている添加物は、グリシンという炊飯改良剤です。これはごはんのつやを出す効果や保存性を高める目的で添加されている人工的に合成されたアミノ酸です。
元々体内で作られるアミノ酸のグリシンは脳に働きかけ睡眠を深くさせる作用があります。
しかし人間の体内で作られるアミノ酸のグリシンと、人工的に作られた添加物のグリシンは別の物として理解しておく必要があります。もっとも心配されるのが過剰摂取です！！
「食品添加物公定書」という公的な専門書には、グリシンをモルモットに大量にあたえると、筋緊張の消失と一過性の完全麻痺が起こり、大きな特徴として右回りの円運動を行うという異常結果が出ています。グリシンはコンビニおにぎりだけではなく、ほとんどのコンビニ弁当にも使われているのです。
この例として数年前、福岡にある養豚業者はエサ代の高騰に悲鳴をあげていました。そこにエサの代わりに賞味期限切れのコンビニ弁当を安くするから買わないかという話が舞い込んできたそうです。それは1日2日賞味期限が切れてはいるものの腐ってはおらず、人間が食べても別段なんともないというような物でした。ブタは人間と同じものを食べるため業者は喜んで話に乗ったそうです。
その後、母ブタがブクブクと異様に太り始め、ブタの妊娠期間、114日目にその結果は出たのです。羊水はコーヒー色に濁り死産、仔豚の奇形など過去に見られなかったことが相次いで起こったのです！
また、合成アミノ酸を大量に摂取する怖さは「L－トリプトファン事件」でも実証されています。1988年から89年にかけて、昭和電工が製造した合成アミノ酸のL-トリプトファンを添加した清涼飲料水を飲んだ人が、米国で38人も死亡した食品公害事件です。日本でも同様の清涼飲料水が発売される予定でしたが、米国での被害が表面化したため、急遽発売を中止したという事例もあります。
私たちが身を守る一番の方法はグリシンの添加された食品やサプリメントを摂取しないことが必要です！！
普段コンビニおにぎりを食べている人は「コンビニおにぎりは体に良いとは思えないけど、何しろ安いから」というかもしれません。
確かに1個100円前後で安いですが、コンビニおにぎり1個の原価は間違いなく、5円以下だそうです。そう考えれば高いですし、身体にもよくないとなれば考えもんですよね。
安くて、安全、美味しいおにぎりは絶対に手作りにするべきです。知らず知らずのうちに添加物を毎日のように摂っている事を考えると数年後・・・となればすごく恐ろしく感じます。
日々の食生活を考えるきっかけになればと思います。
ぜひ手作り料理で自分自身の身体を守っていきたいですね(^^)
参考：「コンビニおにぎり」郡司和夫・「泣いて生まれて笑って死のう」昇幹夫著
