噛む回数を増やす工夫

 

 

こんにちは

今回は「噛む回数を増やす工夫」についてです。

 

 

咀嚼の効能

 

咀嚼の効果3

 

 

咀嚼にはいろいろな効果があります。

詳細は健康ブログの2013年7月22日からの「咀嚼の効能」をご覧ください。

 

 

噛む回数を増やす工夫

 

①パンよりごはん

ごはんはパン食より噛む回数が多く、砂糖を含まず虫歯になりにくいです。

朝はパン党の人も、週に1、2度はごはんにしてみましょう。

 

 

②食材・調理を工夫する 無題7    無題6

具材を大きく切ったり、硬めにゆでたりする。

ナッツ類や食物繊維が豊富な野菜、弾力性のある食材の種類を増やすと、噛む回数が増える食べ方になりやすいです。

 

 

 

③食事の形態と味

定食型が良く、朝は一汁一菜、夜は一汁三菜(多菜)という日本型の食生活がおすすめです。無題4

味の濃いものは、味覚を感じやすく、すぐに舌が満足してしまいます。

薄味にすることで、より味わおうするようになるため、噛む回数が増える傾向にあるようです。

 

 

④「口中調味」

ごはんとおかずを交互に食べて口の中で混ぜ合わせる、

食感の違うものを、口の中に入れてから噛んで混ぜ合わせる方が噛む回数も増えます。

 

⑤一口量を減らす

量にかかわらず、一口で噛む回数はあまりかわりません。

一口の量を減らせば、食事一回で噛む回数が増えます

 

 

⑥食卓に箸置きを!  ツインのおすすめ無題5

早食いにならないように、口の中に食べ物を入れて、口の中が空になるまで箸を箸置きに置きます。

同じ食事でも今までと違った食感、味わいを感じることができて、食事も楽しくなります。

是非、食卓に箸置きを!